Panettone Glassato

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Panettone

Prodotto ottenuto da lievito madre secondo la tradizione della lavorazione a mano nel laboratorio di panificazione e arti bianche di San Patrignano. Nasce da una rigorosa ricerca delle farine e delle materie prime migliori, selezionate e testate per ottenere massima fragranza ed equilibrio dei sapori. La canditura di arance e cedri avviene manualmente. Dall’impasto al confezionamento, il procedimento artigianale è garanzia d’integrità e freschezza, senza aggiunta di conservanti o additivi.

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Materie prime

Farina di grano tenero tipo “0”, burro, uova, uva sultanina, zucchero, arancia candita (scorza d’arancia, zucchero, glucosio), acqua, lievito naturale, cedro candito (scorza di cedro, zucchero, glucosio), miele, fruttosio, sale fino. Ricoperto con glassa (zucchero, albume, farina di mais fioretto, mandorle grezze, mandorle armelline, sale).

Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.

Il prodotto contiene: GLUTINE, UOVA, LATTE, NOCCIOLE, MANDORLE.
Può contenere tracce di: sesamo, soia, frutta a guscio ed arachidi.
Trattato con alcool etilico.

Tagli, modelli, pesi e quantità

Disponibile nei seguenti formati:
1 Chilogrammo
750 Grammi
350 Grammi

Su richiesta è possibile confezionare in organza il prodotto.

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