Salumi di Suino di San Patrignano

L’allevamento suino di razza Mora Romagnola allo stato brado conta 200 capi ed è stato riconosciuto e certificato dal Presidio Slow Food.
Le carni vengono prodotte all’interno della Comunità e stagionate a Botticella. San Patrignano ha ottenuto ottimi risultati anche dall’allevamento di bovini di razza Chianina e di incroci con pregiate razze da carne.
Monitorata da tecnici esperti e dal nostro Controllo Qualità, la norcineria segue antiche regole che regalano ai nostri prodotti i migliori profumi e sapori, senza l’utilizzo di coloranti e di zuccheri aggiunti.