Lardo di Suino

Download

]" title="Lardo di Suino - Buono Due Volte">
Salumi di Suino di San Patrignano

Il lardo consiste nello strato grasso che si trova sotto la cute del collo, del dorso e dei fianchi del maiale, prelevato unitamente alla cotenna per conferire consistenza al prodotto che viene successivamente sottoposto ai processi di salatura e aromatizzazione con spezie.
La lavorazione tradizionale, improntata alla qualità consente di ottenere un prodotto sano, senza conservanti.
Stagiona per circa tre mesi nelle cantine di San Patrignano, sottovuoto a temperatura controllata.
Particolarmente morbido, è una piacevole riscoperta soprattutto consumato al naturale
I nostri capi sono alimentati con prodotti NO OGM, con formula chiusa, messa a punto da noi.
In particolare l’alimentazione si basa su utilizzo di materie prime nobili, quali mais, orzo, soia e crusche, non sono assolutamente utilizzati sottoprodotti dell’industria alimentare

Tabs

Materie prime

Carne di suino Italiano, sale, aromi naturali, spezie.

Il prodotto non contiene Allergeni (in rif. alla Dir 2003/89/CE) e OGM.

Tagli, modelli, pesi e quantità

Prodotto da vendersi a peso variabile.

Per qualsiasi tipo di informazione Scrivici Adesso saremo lieti di aiutarti

© 2014 - 2016 Comunità San Patrignano Società Cooperativa Sociale - P. Iva: 04044850404
Via San Patrignano, 53 - Coriano (Rimini) - +39 0541 362 111