Fior di Ricotta Vaccina Gold

Primo derivato del latte, prodotto fresco ottenuto dalla coagulazione del siero di latte vaccino proveniente dai nostri allevamenti di filiera.
Delicata e di pasta morbida, spalmabile e leggermente granulosa.
Per arricchirne le caratteristiche, viene aggiunta una percentuale di latte che ne esalta la cremosità.
La nostra ricotta di mucca è tendente al dolce con un sentore di note erbacee.