Fiocco

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Salumi di Mora Romagnola

Il fiocco di prosciutto si ricava dalle cosce dei nostri maiali, è parente stretto del culatello e dopo l’opportuna rifilatura viene riposto in salamoia per alcuni giorni, dopo di che viene insaccato e legato esternamente. Ha una quasi totale assenza di grasso, un profumo intenso e un gusto dolce e pulito, sapido e delicato di spezie. Viene stagionato per 6/8 mesi.
Si abbina bene a vini prodotti con Cabernet e Merlot, olfattivamente ricchi e morbidi al palato.
I nostri capi sono alimentati con prodotti NO OGM, con formula chiusa, messa a punto da noi. In particolare l’alimentazione si basa su utilizzo di materie prime nobili, quali mais, orzo, soia e crusche, non sono assolutamente utilizzati sottoprodotti dell’industria alimentare.

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Materie prime

Carne di suino Italiano, sale, spezie e aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio (E252).
Il prodotto non contiene Allergeni (in rif. alla Dir 2003/89/CE) e OGM

Tagli, modelli, pesi e quantità

Peso netto: circa Kg 2,5
Numero pezzi per cartone: 1

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