Coppa di Testa di Suino

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Salumi di Suino di San Patrignano

La coppa di testa si ottiene dallo spolpo della testa e dalle lingue pulite dei ns. suini, sgrassata, privata dei tendini e della cotenna/orecchie e cotta in forno a vapore.
Presenta la tipica forma tonda allungata. E' prodotto con una nostra esclusiva ricetta. Il profumo è delicato e leggero. Gustosa e appetitosa, speziata e povera di sale. Senza polifosfati aggiunti.
Da abbinare con un Sangiovese giovane, olfattivamente fragrante e morbido al palato.
I nostri capi sono alimentati con prodotti NO OGM, con formula chiusa, messa a punto da noi. In particolare l'alimentazione si basa su utilizzo di materie prime nobili, quali mais, orzo, soia e crusche, non sono assolutamente utilizzati sottoprodotti dell'industria alimentare.

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Materie prime

Carne suina, sale, pepe, aromi naturali.

Il prodotto non contiene Allergeni (in rif. alla Dir 2003/89/CE) e OGM.

Tagli, modelli, pesi e quantità

Prodotto da vendersi a peso variabile.

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