Miele di castagno

Miele di castagno - Buono Due Volte
Miele

Dall’estrazione per forza centrifuga, all’affioramento, alla filtrazione e al successivo confezionamento curiamo artigianalmente tutte le fasi della lavorazione, per ottenere un miele buono sano e naturale. Il miele di castagno è di colore scuro, da ambrato a quasi nero.

Ha un odore intenso e pungente con le sue note balsamiche e floreali, con un retrogusto amarognolo e leggermente astringente. Si presenta generalmente allo stato liquido.

La cristallizzazione è assente o, quando avviene, è molto rallentata. Ideale in accompagnamento a piatti salati, ad esempio formaggi e ricotta. Si usa perlopiù come miele da tavola e abbinato a formaggi stagionati.

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Materie prime

Paese d’origine: Italia
Certificato ICEA BIOLOGICO n° registrazione IT BIO 006 H2604 protocollo n° 580

Tagli, modelli, pesi e quantità

300 g peso netto

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