Salumi di Suino di San Patrignano

L’allevamento suino di specie Mora Romagnola allo stato brado conta 200 capi ed è stato riconosciuto e certificato dal Presidio Slow Food.
Le carni vengono prodotte all’interno della Comunità e stagionate a Botticella. San Patrignano ha ottenuto ottimi risultati anche dall’allevamento di bovini di razza Chianina e di incroci con pregiate specie da carne.
Monitorata da tecnici esperti e dal nostro Controllo Qualità, la norcineria segue antiche regole che regalano ai nostri prodotti i migliori profumi e sapori, senza l’utilizzo di coloranti e di zuccheri aggiunti.

Culatello di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Culatello selezionato di suino di SanPatrignano.

Prosciutto Crudo di Suino Dissosato - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Coscia selezionata di suino di San Patrignano.

Salame Nostrano di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Rifilature selezionate di carni di suini di San Patrignano.

Prosciutto Crudo di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Coscia selezionata di suino di San Patrignano.

Prosciutto Cotto di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Coscia selezionata di suino di San Patrignano.

Pancetta di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Pancetta selezionata di suino di San Patrignano.

Lombetto di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Lombo selezionato di maiale di suino di San Patrignano.

Lardo di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Lardo selezionato di suino di San Patrignano.

Guanciale di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Guancia selezionata di suino di San Patrignano.

Coppa di Suino - Buono Due Volte
Salumi di Suino di San Patrignano

Parte anatomica selezionata del muscolo del collo di suini di San Patrignano.

© 2014 - 2017 Comunità San Patrignano Società Cooperativa Sociale - P. Iva: 04044850404
Via San Patrignano, 53 - Coriano (Rimini) - +39 0541 362 111

logo comunità san patrignano