Sughi, Ragù e Conserve

I nostri sughi, ragù di carne, salse, passate di pomodoro e conserve sono prodotti a mano. Senza conservanti, naturali e ricavati da ricette del territorio, al fine di proporre un prodotto gustoso e genuino


Ragù di Carne


La buona spesa consente di trovare sempre in dispensa la soluzione ideale anche quando il tempo è poco. Con la semplicità e l’equilibrio delle ricette di un tempo, le passate di pomodoro e i ragù di San Patrignano la naturalità è garantita.
Carne battuta al coltello, un leggero soffritto e la giusta misura di spezie, sono all’origine di questi prodotti di facile utilizzo. Vellutata, cremosa e dolce, la passata di pomodoro esprime tutta la purezza della cucina mediterranea. La sua ricetta è assolutamente naturale in quanto è ottenuta da pomodori freschi e maturi appena colti.

Si aggiungono in dispensa le due etichette di olio: Èvo e Paratino, entrambi oli extravergini e non filtrati.


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Ragù di Mora Romagnola - Buono Due Volte
Conserve

Il ragù viene prodotto con carni di suini dell’antica e pregiata "mora romagnola", una delle cinque razze suine autoctone italiane creduta ormai estinta sul nostro territorio, ed invece recuperata a partire dal 1982.

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