Ca’ciotta

Ca’ciotta - Buono Due Volte
Formaggi semistagionati

Formaggio a pasta tenera prodotto con latte esclusivamente vaccino.
La forma è cilindrica, la crosta lavata, sottile e morbida. Il colore è bianco madreperla.
Stagiona in media 30/40 giorni e presenta un’occhiatura medio-grande e regolare, la crosta è edibile.
A confermare la qualità del latte proveniente dai nostri allevamenti, delicate sensazioni olfattive e armoniosamente ricche di morbidezza e dolcezza quelle gustative.

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Materie prime

Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

Tagli, modelli, pesi e quantità

Forme di circa 1,2 Kg

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